Gofry są pyszne na śniadanie lub jako przekąskę. Możesz go kupić w supermarkecie i odgrzać, ale jeśli zrobisz to sam, będzie sto razy lepiej. Niezależnie od tego, czy robisz ciasto, czy używasz mieszanki saszetek, potrzebujesz gofrownicy. To urządzenie może wydawać się trudne w obsłudze, ale w rzeczywistości jest dość proste i łatwe. Kiedy już wiesz, jak zrobić gofry, możesz użyć gofrownicy do gotowania wszelkiego rodzaju innych rzeczy, w tym pizzy!
Kroki
Metoda 1 z 3: Zrób gofry
Krok 1. Przygotuj ciasto
Możesz zrobić to sam według wybranego przepisu lub skorzystać z gotowego preparatu. Nie przemieszaj ciasta. Musi zawierać kilka grudek. Jeśli wymieszasz za dużo, gofry będą gumowate.
- Dodaj trochę oleju lub roztopionego masła do mieszanki, aby zmniejszyć ryzyko jej przywierania.
- Aby dodać smaku, możesz również dodać ekstrakt cynamonowy, waniliowy lub migdałowy. Jeśli chcesz zrobić sobie pikantne śniadanie, możesz dodać szczyptę mielonego chili.
Krok 2. Rozgrzej gofrownicę
Umieść go na płaskiej, żaroodpornej powierzchni i podłącz. Jeśli ma różne ustawienia temperatury (na przykład niska, średnia i wysoka), wybierz to, które najbardziej Ci odpowiada.
Niektóre modele mają małą lampkę kontrolną. Obserwuj go. Gdy się wyłączy lub zmieni kolor, urządzenie jest gotowe do użycia
Krok 3. Naoliw płyty
Nie zawsze jest to konieczne, ale w razie potrzeby posmaruj je niewielką ilością oleju lub roztopionego masła, aby ciasto nie przywierało i ułatwiało czyszczenie. Jeśli Twoja gofrownica ma nieprzywierające płytki, nie smaruj ich, ponieważ olej lub masło utworzy lepki osad na ich powierzchni.
Krok 4. Wlej ciasto do gofrownicy
Weź 175 ml ciasta na gofry i wylej spiralnie na dolny talerz, zaczynając od zewnętrznych krawędzi. Jeśli Twoje urządzenie ma kontrolkę, najpierw poczekaj, aż wyłączy się lub zmieni kolor.
Jeśli ucieknie trochę ciasta, to w porządku. Po prostu użyj trochę mniej do następnego gofra
Krok 5. Upiecz gofra
Opuść pokrywkę gofrownicy i pozwól, aby ciasto się ugotowało. Podczas gotowania uwalnia parę. Poczekaj, aż przestanie uciekać, zanim sprawdzisz, czy gofr jest gotowy. Wymagany czas gotowania zależy od gofrownicy i wybranej temperatury. Zwykle zajmuje to około 5 min. Nie próbuj zerkać na gofr podczas gotowania, ponieważ może się rozerwać, jeśli podniesiesz pokrywkę zbyt wcześnie.
- Jeśli gofrownica ma lampkę kontrolną, poczekaj, aż się wyłączy lub zmieni kolor.
- Jeśli nie ma wskaźnika, spójrz na szczelinę między dwiema płytkami urządzenia. Gofr, który zobaczysz, będzie wyglądał jak ciasto po upieczeniu.
Krok 6. Weź gofra
Wyjmij go z gofrownicy za pomocą plastikowego, gumowego lub silikonowego naczynia. Możesz użyć noża, widelca lub szpatułki, o ile przedmiot jest wykonany z jednego z tych materiałów. Nie używaj metalowych przyborów, ponieważ mogą porysować powierzchnię płyt.
Krok 7. Zjedz gofra
Umieść go na talerzu i zamknij gofrownicę. Gofra posmarować masłem i przed spożyciem polać syropem klonowym. Jeśli zostało jakieś ciasto, upiecz je lub przykryj i wstaw do lodówki, aż ugotujesz je następnego dnia.
Krok 8. Wyczyść gofrownicę
Najpierw poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Przetrzyj płytki miękką gąbką lub wilgotnym ręcznikiem papierowym. Wyszczotkuj okruchy miękką szczoteczką i usuń przyklejone kawałki gofrów gumową szpatułką. Jeśli są przyczepione bardzo uparte kawałki, pokryj je olejem spożywczym, odczekaj 5 minut i przetrzyj je miękką gąbką, aby je usunąć.
- Nie pocierać płyt gąbką do skrobania lub wełną stalową.
- Nie używaj detergentu, chyba że jest to dozwolone w instrukcji gofrownicy.
- Jeśli talerze są zdejmowane, można je namoczyć w wodzie. Unikaj używania detergentu, chyba że zaleca to instrukcja urządzenia.
Krok 9. Pozwól płytom wyschnąć
Poczekaj, aż gofrownica całkowicie wyschnie, zanim ją odłożysz. Jeśli na zewnętrznej powierzchni przykleiła się pasta, usuń ją wilgotną gąbką.
Metoda 2 z 3: gotowanie innych preparatów
Krok 1. Upiecz inne ciasto
Na przykład spróbuj ciasta brownie. Przygotuj wybrane ciasto i po nasmarowaniu talerzy wlej je do gofrownicy. Zamknąć urządzenie i gotować, aż nie będzie już pary. Jeśli chcesz, aby ciasto było chrupiące, pozostaw je w gofrownicy na kilka sekund.
- Ta metoda może być nieco niechlujna. Aby ułatwić czyszczenie, umieść urządzenie na blasze do pieczenia, tak aby wypływało na nią ciasto.
- Możesz użyć tej metody do przygotowania wszelkiego rodzaju smakołyków, takich jak brownie, ciasto bananowe, ciasto marchewkowe, pączki, a nawet babeczki.
- Dla przypomnienia tradycyjnych pączków, po ostygnięciu można je zamrozić błyszczącym lukrem lub czekoladowym ganache.
Krok 2. Użyj ciasta na ciasteczka
Przygotuj wybrany przez siebie i wstaw do lodówki na około 30 minut. Połóż kulkę ciasta na każdym talerzu gofrownicy, zamknij urządzenie i piecz ciasteczka przez 4 do 5 minut na szybkie smakołyki.
W ten sam sposób możesz upiec ciasto na bułkę cynamonową. Gotuj przez 2 do 4 minut
Krok 3. Zrób omlet
Zastąp ciasto jajkami, aby zrobić omlet lub frittatę. Ubij dwa jajka w omlecie z dwiema łyżkami mleka. Wlej miksturę do gofrownicy, zamknij ją i gotuj jajka, aż się zestalą.
Aby dodać smaku omletowi, dodaj posiekane składniki, takie jak cebula, papryka lub grzyby
Krok 4. Zrób placki ziemniaczane
Zetrzyj ziemniaki tarką lub robotem kuchennym. Włóż je do gofrownicy po pokryciu talerzy roztopionym masłem. Zamknij urządzenie i gotuj placki przez około piętnaście minut.
- Możesz zastąpić ziemniaki korzeniami, takimi jak słodkie ziemniaki.
- Możesz również zrobić paszteciki z startą cukinią. Gotowanie zajmuje tylko około 3 minut.
Krok 5. Zrób falafele
Możesz je ugotować w gofrownicy zamiast na patelni. Przygotuj zwykłe ciasto na falafel i po natłuszczeniu talerzy włóż je do gofrownicy. Opuść pokrywkę i gotuj przez 6 do 10 minut lub do momentu ugotowania się w środku i uzyskania chrupiącej powierzchni.
Jeśli chcesz umieścić falafele w chlebkach pita, okrągłe gofrownice nada im lepszy kształt
Metoda 3 z 3: gotuj całe posiłki
Krok 1. Zrób ugryzienie sera
Posmaruj płyty gofrownicy olejem. Na dole połóż kromkę chleba i przykryj serem, a następnie kolejną kromką chleba. Zamknąć urządzenie i podgrzać krokieta, aż ser się rozpuści.
Aby krokiec był bardzo smaczny i chrupiący, posmaruj zewnętrzną stronę każdej kromki chleba majonezem przed umieszczeniem ich w gofrownicy
Krok 2. Przygotuj quesadillas
Nasmaruj płyty waflowe i połóż na dole meksykańską tortillę. Połóż na nim starty ser i wybrane składniki. Umieść kolejną tortillę na wierzchu nadzienia i opuść pokrywkę. Podgrzewaj składniki przez około 2 do 3 minut, aż ser się rozpuści.
Krok 3. Grilluj owoce
Możesz to zrobić za pomocą gofrownicy zamiast grilla lub grilla. Wcześniej pokrój duże owoce, takie jak ananasy, w grube plastry. Ułóż te jak morele i nektarynki i pokrój na pół. Gruszki, figi i banany to inne owoce, które dobrze się sprawdzają.
Gotowanie większości owoców zajmuje około 4 minut
Krok 4. Gotuj warzywa
Pokrój je w plastry o grubości od 5 do 15 mm. Posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek i posol je przed opiekaniem w gofrownicy przez 3 do 5 minut.
- Warzywa takie jak bakłażan, dynia i cukinia świetnie nadają się do tej metody.
- Dobrze sprawdzają się również grzyby Portobello, zwłaszcza jeśli chcesz zrobić wegetariańskie burgery.
Krok 5. Zrób pizzę
Przygotuj ciasto i rozłóż je na dolnej płycie gofrownicy. Zamknąć urządzenie i gotować ciasto przez 2-3 minuty. Odwróć i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Dodaj sos pomidorowy i dowolne dodatki. Podgrzej pizzę na blasze do pieczenia pokrywką do góry, aż ser się rozpuści.
Rada
- Jeśli robisz dużo gofrów, w oczekiwaniu na ich zjedzenie trzymaj gotowe w piekarniku o najniższej możliwej temperaturze.
- Zamroź gofry, których nie jesz. Nie wyrzucaj resztek ciasta. Użyj ich do zrobienia innych gofrów i zamroź je w plastikowej torbie do zamrażarki, oddzielając je od siebie arkuszami papieru do pieczenia.
- Uważaj, aby nie przepełnić gofrownicy. Użyj mniej ciasta, niż myślisz, że potrzebujesz.
- Nie próbuj zaglądać do gofrownicy podczas pieczenia ciast, takich jak brownie lub ciasteczka.
Ostrzeżenia
- Nie dotykaj metalowych części na zewnątrz gofrownicy.
- Nie dotykaj gorących płyt urządzenia.
- Nigdy nie zanurzaj gofrownicy w wodzie. Jeśli płyty są zdejmowane, należy je wyjąć przed zanurzeniem.
- Nigdy nie przesuwaj metalowych narzędzi ani artykułów ściernych po płytach.